食事に対して、おいしさを求めるのは当然である。しかし家計のことを考えると、安さも考慮に入れる必要があるだろう。
■「コスパ優先」6割も
しらべぇ編集部では全国10〜60代の男女1,880名を対象に、「食事について」の調査を実施した。
「食事はコスパを優先する」と答えた人は、全体で59.7%だった。
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■安い食材をおいしく
性年代別では、多くの年代で男性よりも女性の割合が高くなっている。
家庭内で食事の調理を担当しているのが、女性であるパターンがまだまだ多いのだろう。
「お金をかければ、おいしいものが食べられるに決まっている。しかし家計のことを考えるのであれば、毎日の食事にそれほどお金をかけるわけにはいかない。
そこで安い食材であっても、どれだけ工夫しておいしく調理するかが重要になってくる。そのような苦労が家族に伝わっているのかは、わからないけれど…」(40代・女性)